Adaptação do mangá homônimo de Gege Akutami, lançado inicialmente em 2018 pela Weekly. O anime que estreou em setembro, narra a jornada de Yuji Itadori em um mundo repleto de maldições e feitiçaria.
Inicialmente, o autor planejava apenas criar "Jujutsu Kaisen 0", mas pelo o seu editor o incentivar por acreditar que o mangá tem um certo potencial, ele decidiu continuar.
A ideias inicial era que Nanami fosse um vilão, mas o autor decidiu mudar para trazer complexidade à história, pois ele acredita que se Nanami fosse vilão, alteraria completamente o rumo da história original.
Akutami disse que não se importa com os personagem que possam morrer ao decorrer da história, desde que sirvam à narrativa.
Akutami planejava matar Yuuji, após Sukuna arrancar seu coração, se caso o mangá não fosse tão bem.
O autor disse se inspirar e homenagear algumas obras, como Naruto, Bleach e Yu Yu Hakusho.